Daily Activity(Indonesian Version)#11
Pada pukul 07:10 saya berangkat dari asrama ke kampus menggunakan sepeda motor.Setelah sampai diparkiran,saya berjalan menuju ke kantin untuk membawa titipan dari kampung dan segera menuju ke kitchen.Setelah sampai di kitchen,saya duduk bersama teman dan sedikit bercerita tentang masalah uang kumpulan.Pada pukul 08:00 kami melakukan one line didepan cold kitchen sekaligus memeriksa perlengkapan seperti kaos kaki,gunting kuku,napkin,dan toolbag.Setelah pemeriksaan selesai,kami diperbolehkan untuk masuk kedalam kitchen dan menyimpan tas di loker yang telah disediakan.
Saya menyimpan tas di loker nomor 17 dan mengisi absen harian yang tersedia disamping office.Setelah selesai mengisi,saya masuk kedalam cold kitchen dan kembali melakukan oneline.Saat barisan sudah rapi,kami diberikan arahan oleh kakak senior tentang menu hari ini kemudian
kami mulai mengambil semua bahan yang telah kami persiapkan kemarin.Saya berada pada grup 1 dan tugas kelompok saya menyiapkan menu main course.Adapun yang kami persiapkan seperti Beef Stew,Bake of Potato,dan Zucchini Saute Provencale.Setelah persiapan selesai,kami mulai bersiap pada section masing-masing.
Restoran buka pada pukul 12:00.Kami mulai menyiapkan hidangan yang telah dibuat tadi dan saya bertugas membawa makanan yang dipesan oleh tamu.Setelah semua pesanan selesai dibawa,restoran pun tutup dan kami membersihkan peralatan yang telah kami gunakan tadi.Setelah itu,grup 2 yang tadinya membantu kami kembali melakukan prepare untuk menu rotasi besok.Setelah prepare selesai,kami melakukan one line dan diperbolehkan istirahat selama 30 menit.Waktu itu kami gunakan untuk sholat bagi yang muslim dan makan.setelah kembali,kami kembali one line sekaligus membagi kelompok untuk melakukan general cleaning.setelah general cleaning selesai,kami diberikan sedikit arahan oleh dosen dan diperbolehkan untuk pulang.
Saya menyimpan tas di loker nomor 17 dan mengisi absen harian yang tersedia disamping office.Setelah selesai mengisi,saya masuk kedalam cold kitchen dan kembali melakukan oneline.Saat barisan sudah rapi,kami diberikan arahan oleh kakak senior tentang menu hari ini kemudian
kami mulai mengambil semua bahan yang telah kami persiapkan kemarin.Saya berada pada grup 1 dan tugas kelompok saya menyiapkan menu main course.Adapun yang kami persiapkan seperti Beef Stew,Bake of Potato,dan Zucchini Saute Provencale.Setelah persiapan selesai,kami mulai bersiap pada section masing-masing.
Restoran buka pada pukul 12:00.Kami mulai menyiapkan hidangan yang telah dibuat tadi dan saya bertugas membawa makanan yang dipesan oleh tamu.Setelah semua pesanan selesai dibawa,restoran pun tutup dan kami membersihkan peralatan yang telah kami gunakan tadi.Setelah itu,grup 2 yang tadinya membantu kami kembali melakukan prepare untuk menu rotasi besok.Setelah prepare selesai,kami melakukan one line dan diperbolehkan istirahat selama 30 menit.Waktu itu kami gunakan untuk sholat bagi yang muslim dan makan.setelah kembali,kami kembali one line sekaligus membagi kelompok untuk melakukan general cleaning.setelah general cleaning selesai,kami diberikan sedikit arahan oleh dosen dan diperbolehkan untuk pulang.
Comments
Post a Comment