Daily Activity(Indonesian Version)#34
Pada hari ini,saya melakukan final praktek keempat bersama teman-teman.Seperti biasa sebelum memulai kegiatan kami selalu berdoa agar apa yang kami lakukan hari ini berjalan dengan lancar.Setelah selesai berdoa,kami mulai menghitung jumlah makanan yang mampu tersedia dan keluar hari ini.Saya berada pada section main course dan membuat menu "Nasi 'Campur".Terminologi dari makanan ini belum diketahui sampai sekarang.Namun,pelengkap dari makanan ini berasal dari berbagai daerah di Indonesia seperti Rendang dari Minangkabau,Sate lilit ikan dari Bali,Jukut urap dari Jawa.
Setelah diberikan arahan,kami dipersilahkan untuk bekerja.Semua bahan yang telah kami siapkan kemarin dikeluarkan dan dimasak.Namun,ada juga bahan yang harus kami persiapkan kembali karena habis terpakai saat final praktek kemarin.Saya dibantu oleh rekan saya yaitu Ikki dan Yuda membuat Sate lilit ikan.Yang seharusnya membantu saya hari ini adalah Yusril namun teman kami ini mendapat musibah kecelakaan kemarin saat perjalanan pulang menuju kerumahnya.Beruntung luka yang dialami oleh Yusril hanya goresan kulit pada bagian kaki saja.Setelah selesai membuat satu makanan,saya dipanggil untuk menjelaskan tentang menu yang saya buat hari ini.
Restoran buka pada pukul 13:00 dan semua bersiap pada section masing-masing.Lancarnya kondisi dapur membuat kami tak merasakan banyak kekurangan banyak karena bahan yang kami persiapkan lebih dari cukup dan disamping itu teman yang membantu juga cukup banyak.Setelah restoran ditutup,kami disuruh untuk membersihkan isi freezer dan membuat makanan untuk hari ini dan juga besok.Setelah selesai,kami mulai melakukan general cleaning bersama teman-teman.Bagian yang kami bersihkan hanyalah main kitchen,butcher,dan pastry karena besok kami melakukan general cleaning lagi.Tak terasa semua bagian telah bersih dan kami diberikan arahan sebelum berangkat training terutama dalam masalah sosial pada anak muda jaman sekarang lalu kami dipersilahkan untuk pulang kerumah masing-masing.
Setelah diberikan arahan,kami dipersilahkan untuk bekerja.Semua bahan yang telah kami siapkan kemarin dikeluarkan dan dimasak.Namun,ada juga bahan yang harus kami persiapkan kembali karena habis terpakai saat final praktek kemarin.Saya dibantu oleh rekan saya yaitu Ikki dan Yuda membuat Sate lilit ikan.Yang seharusnya membantu saya hari ini adalah Yusril namun teman kami ini mendapat musibah kecelakaan kemarin saat perjalanan pulang menuju kerumahnya.Beruntung luka yang dialami oleh Yusril hanya goresan kulit pada bagian kaki saja.Setelah selesai membuat satu makanan,saya dipanggil untuk menjelaskan tentang menu yang saya buat hari ini.
Restoran buka pada pukul 13:00 dan semua bersiap pada section masing-masing.Lancarnya kondisi dapur membuat kami tak merasakan banyak kekurangan banyak karena bahan yang kami persiapkan lebih dari cukup dan disamping itu teman yang membantu juga cukup banyak.Setelah restoran ditutup,kami disuruh untuk membersihkan isi freezer dan membuat makanan untuk hari ini dan juga besok.Setelah selesai,kami mulai melakukan general cleaning bersama teman-teman.Bagian yang kami bersihkan hanyalah main kitchen,butcher,dan pastry karena besok kami melakukan general cleaning lagi.Tak terasa semua bagian telah bersih dan kami diberikan arahan sebelum berangkat training terutama dalam masalah sosial pada anak muda jaman sekarang lalu kami dipersilahkan untuk pulang kerumah masing-masing.
Comments
Post a Comment