Daily Activity trainee #6
Assalamu'alaikum kawan-kawan
Saya sudah masuk dua minggu terakhir di main kitchen dan kini saya mulai diajarkan untuk mengerjakan a'la carte seperti ayam taliwang nasi gorenng,sate campur dan masih banyak lagi.tapi yang saya sayangkan di main kitchen ini karena presenting yang ala kadarnya saja padahal jika tampilan makanan bisa lebih menarik itu dapat meningkatkan pesanan sekaligus menambah omset hotel itu sendiri.mungkin penyebabnya karena terlalu banyak pesanan yang masuk disamping itu juga, ada beberapa acara besar yang harus diselesaikan.
Tapi disinilah saya mulai belajar sendiri dalam menyelesaikan pesanan a'la carte untuk menambah wawasan.terkadang saya ingin merubah tampilan pada makanan tapi selalu dilarang karena alasan presenting itu sudah sesuai standar hotel jadi disini saya tidak terlalu banyak tau tentang garnish karena terbatas dalam menuangkan ide kreasi sendiri.dan seperti gambar dibawah presenting dari hotel
Saya sudah masuk dua minggu terakhir di main kitchen dan kini saya mulai diajarkan untuk mengerjakan a'la carte seperti ayam taliwang nasi gorenng,sate campur dan masih banyak lagi.tapi yang saya sayangkan di main kitchen ini karena presenting yang ala kadarnya saja padahal jika tampilan makanan bisa lebih menarik itu dapat meningkatkan pesanan sekaligus menambah omset hotel itu sendiri.mungkin penyebabnya karena terlalu banyak pesanan yang masuk disamping itu juga, ada beberapa acara besar yang harus diselesaikan.
Tapi disinilah saya mulai belajar sendiri dalam menyelesaikan pesanan a'la carte untuk menambah wawasan.terkadang saya ingin merubah tampilan pada makanan tapi selalu dilarang karena alasan presenting itu sudah sesuai standar hotel jadi disini saya tidak terlalu banyak tau tentang garnish karena terbatas dalam menuangkan ide kreasi sendiri.dan seperti gambar dibawah presenting dari hotel
Comments
Post a Comment