Daily Activity Indonesian Version #14

-


Assalamualaikum wr.wb
 Haloo gaes kembali lagi dengan saya di blog ini. Seperti biasa saya akan menceritakan kegiatan yang akan saya lakukan di minggu praktek ini. Hari in tepat pada tanggal 7 oktober 2019 merupakan hari pertama kami praktek di minggu ini. Tidak seperti biasanya, hari ini kami mendapatkan hukuman dikarenakan kami melakukan beberapa kesalahan dehinggah kami pantas mendapatkan hukuman. Jadi kami diberikan hukuman untuk memungut sampah plastik khususnya sampah plastik minuman. Kami harus mengumpulkan sampah plastik sebanyak 15 kantong sampah dengan ukuran besar.
Kami diberikan waktu sampai jam 10 untuk mengumpulkan smpah plastik tersebut. Jika kami tidak bisa mengumpulkan 15 kantong sampah plastik, maka kami tidak dapat masuk untuk praktek hari ini. Untuk mempercepat, maka kami membagi diri untuk mengumpulkan sampah plastik. Setiap dua orang bertanggungjawab atas satu kantong sampah. Lalu kami berpencar keliling kampus untuk mengumpulkan sampah plastik. Setelah jam 10 kami belum bisa mengumpulkan 15 kantong sampah, jadi kami diberi waktu tambahan untuk bisa mengumpulkan sampah plastik tersebut.
Setelah jam 11.00 kami berhasil mengumpulkan sampah plastik sebanyak 15 kantong sampah berukuran besar. kamipun berhasil menyelesaikan hukuman dan dapat masuk praktek di kitchen. Materi kami untuk hari ini adalah lapis legis. Lapis legit atau spekuk adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala, dan adas manis sehingga rasanya sangat khas kaya akan aroma rempah. Hari ini kami juga prepare untuk lobster plate di esok hari



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Local Food#6

-
Image
LOCAL FOOD 1.       Kue dodoro’ “Dodorok” merupakan perpaduan dari beras (padi) sebagai symbol kehidupan bagi orang Makassar. Bagi orang Makassar, modal utama untuk bisa hidup mandiri adalah beras sehingga tingkat sosialnya dapat diukur dengan seberapa luas tanah persawahan yang dimilikinya. Beras ketan ini dipadu dengan gula (aren). Gula adalah lambang kebahagiaan bagi orang Makassar, dan kalau gula itu dipadu dengan kelapa (santan), maka sempurnalah kesenangan dan kebahagiaan itu. Hal ini sering diungkap dengan kata-kata:”Rampea golla nakurempoko kaluku”, yang artinya kalau kamu memberikan kesenangan kepada saya maka akan kubalas dengan kebahagia-an. Sumber : http://sewank09.blogspot.com/2012/12/kue-dodoro-dan-bannang-bannang-kue.html 2.       Pallu butung Pallu Butung adalah makanan khas  Sulawesi Selatan , makanan ini sering dijadikan hidangan untuk  berbuka puasa  di saat bulan...
Read more

Daily Activity (English Version)#30

-
Image
This morning I am leave from Dormitory to Campus with my seniors. this is the fourth day   in this week and I am late because I saw my friend was line up and   I am just arrived in the kitchen. I use all my equipment and join with my friends. After check attendance list, I go to chiller for take the ingredients we prepared before, then we back to kitchen to get some information from lecturer about menu today. The name of menu we make today is Celebes buffet and my groups get appetizer because my group in this week just making appetizer. “jalankote” was we made yesterday directly in cooking and we make “peco Doang” today. After that, we help the other groups for finishing they job because this food quickly bring to the restaurant. And then cleaning all the tool we used before and set up the food at the restaurant. Restaurant close at 14.00 and we take a rest   and we lunch. And my friend not bring the tool for eat, they are can’t join   lunch with us according t...
Read more

Daily Activity(English Version)#36

-
Image
Assalamualaikum  Good evening and happy reading, We started at 8 o'clock in the morning just like usual. We were oneline and supervisor questioned us about our prepare for Indonesian Buffet. Because of all the preparation was completed, we were able to doing soon. First, my team made terong santan. The ingredient such as : eggplant, coconut milk, water and spicy such as shallot, garlic, Chili, Cayenne then blended and sauté until fragrant. Picture 1 is terong santan and I will explain a little about its history. Terong is fruit-producing plants used as vegetables. Originally from India. That's what I can explain about eggplant, terong santan is our menu of today and not only terong santan we also made varietas dish today.   Picture 2 is rendang. Rendang is a typical food of north Sumatera.Figure 2 is rendang. Rendang is a typical dish of North Sumatra. Rendang is a spicy meat dish that uses a mixture of various kinds of herbs or spices. This cuisine is produced f...
Read more